酒都“西條”為日本三大釀酒地之一，有七家釀酒廠。賀茂鶴酒造是最具代表性的釀酒廠之一。在周末舉行由釀酒師帶領的釀酒廠參觀活動。 釀酒師親自帶領遊客參觀釀酒廠，詳細解說從選米到酒製作完成的工序。 參觀結束後還可以到直銷區的品嚐角品嚐不同的酒以及限量版酒。 從直銷區步行約一分鍾，就是賀茂鶴餐廳“佛蘭西屋”。在這裏可以品嚐到特色菜“美酒鍋”，這是從釀酒工人的工作餐發展而來的一道清淡的菜肴。不加糖或醬油，隻用酒、鹽和胡椒調味，讓你品嚐到食材的真正鮮美。 這道菜隻在這裏才有，所以請務必品嚐一下！

※由釀酒師帶領的釀酒廠參觀（不定期舉行）請通過賀茂鶴酒造網站中的“最新信息”進行查詢和預約。 https://www.kamotsuru.jp/