味いろいろ ますや

幻の伝統郷土料理「魚飯」
Gourmet 広島

江戸時代からの製塩業で栄えた竹原では、往時の浜旦那(塩田経営者)によるお客様へのおもてなし料理や祭事の際に提供されていたのが魚飯(ぎょはん)。

1960年に塩田が廃止され、それと共に消えた幻の料理と呼ばれていたが、近年地元有志によって復活した郷土料理。(前日までに要予約)

Information

ADDRESS:広島県竹原市中央4-1-22
TEL:0846-22-8623
OPEN:11:00〜14:00(LO13:30),17:00〜21:30(LO21:00)
CLOSED:
Gourmet 広島
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