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「献上そば」という伝統を守り抜く出雲そばの老舗。
甘皮だけでなく黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ、色が黒く香りの良いそば粉を使用。
代々受け継いだ手打ちの技術で、喉越しが良く香り高いそばを打つ。出雲市内に３店舗あり。
