ชิมะเมชิ เอนิชิ

เพลิดเพลินกับวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่างสบาย ๆ ไม่ต้องเร่งรีบ
Gourmet ฮิโรชิมา

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในตรอกเล็ก ๆ อันเงียบสงบบนทางผ่านจากย่านร้านค้าไปยังถนนมาจิยะโดริ คุณฮาราดะผู้เป็นเจ้าของร้านกล่าวว่า “เราให้ความสำคัญกับความรู้สึกที่ว่าอยากให้ลูกค้าได้ทานวัตถุดิบตามฤดูกาลและวัตถุดิบท้องถิ่นด้วยความอร่อย”

ทางร้านรังสรรค์เมนูอาหารจานเดียวด้วยเทคนิคการปรุงอาหารที่เชี่ยวชาญและใช้วัตถุดิบที่หาได้ตามฤดูกาล อาทิเช่น ใบวาซาบิจากเขตโยชิวะ ผักท้องถิ่นจากฟาร์มนากาโอกะที่อยู่บนเกาะ หอยนางรมของเกาะมิยาจิมะ และปลาสด ๆ จากชายฝั่งทะเล

ถ้าอยากเพลิดเพลินกับความชำนาญในฝีมือการทำอาหารของเจ้าของร้านล่ะก็ แนะนำให้เลือกนั่งตรงบริเวณเคาน์เตอร์ที่มีที่นั่งกว้างขวาง

Information

ADDRESS:531-4 มิยาจิม่า-โจ, ฮัตสึกาอิจิ-ชิ, จังหวัดฮิโรชิมา
TEL:0829-30-8252
OPEN:ช่วงเช้า : 11.00 น. – 14:00 น. (ปิดรับออเดอร์), ช่วงเย็น : 17.00 น. – 21.00 น. ปิดรับออเดอร์ สำหรับอาหารคือ 20.00 น. ปิดรับออเดอร์ สำหรับเครื่องดื่มคือ 20.30 น.
CLOSED:วันอังคาร
Gourmet ฮิโรชิมา