เมืองแห่งสำเก ไซโจ เป็นหนึ่งในสำมของแหล่งผลิตสำเกที่สำคัญของญี่ปุ่น ที่มีโรงกลั่นเหล้ำสำเกอยู่ด้วยกันถึง7แห่ง ในช่วงวันหยุดสุดสัปดำห์ โรงกลั่นเหล้ำสำเกคำโมสึรุที่เป็นหนึ่งในโรงกลั่นเหล้ำชื่อดังของไซโจ มีกำรเปิดทัวร์โรงกลั่นเหล้ำโดยคนกลั่นเหล้ำที่ทำงำนในโรงกลั่น มีตั้งแต่อธิบำยกำรคัดเลือกเม็ดข้ำวไปจนถึงกำรอธิบำยขั้นตอนกรรมวิธีกำรกลั่นเหล้ำสำเกแบบละเอียด หลังจำกเสร็จกำรทัศนศึกษำที่โรงกลั่นเหล้ำ ก็จะมีกำรให้ลองชิมเหล้ำสำเกที่ร้ำนขำยตรงของโรงกลั่น ที่ซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับกำรลองชิมเหล้ำสำเกหลำกหลำยชนิด ไปจนถึงเหล้ำสำเกที่หำชิมได้แค่ที่โรงกลั่น และที่ร้ำนอำหำรของโรงกลั่นคำโมสึรุ “ร้ำนฟุรำนสึยะ” คุณจะได้ลองรับประทำนเมนูขึ้นชื่อ บิชูนำเบะ (หม้อนำเบะสำเก) ที่เป็นเมนูที่ได้ถูกพัฒนำมำจำกมื้ออำหำรของคนกลั่นเหล้ำสำเก ซึ่งบิชูนำเบะนี้จะไม่มีกำรใช้น้ำตำลหรือโชยุ แต่คุณจะได้ชิมรสชำติของวัตถุดิบไปพร้อมกับน้ำซุปรสอ่อนแต่กลมกล่อมที่ได้รสชำติอุมำมิมำจำกเพียงแค่เหล้ำสำเก เกลือ และพริกไทย อย่ำพลำดโอกำสลองชิม บิชูนำเบะ ที่เป็นเมนูที่คุณจะลิ้มลองได้ที่นี่ที่เดียวเท่ำนั้น

※ทัวร์โรงกลั่นเหล้าโดยคนกลั่นเหล้าที่ทางานในโรงกลั่น ไม่ได้มีจัดเป็นประจา เช็คที่หน้า ข่าวอัพเดท บนเว็บไซต์ของโรงกลั่นเหล้าสาเกคาโมสึรุและกรุณาจองลวงหน้าhttps://www.kamotsuru.jp/ ร้านฟุรานสึยะ